Pastel de atún Meri
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
185gr. de atún en aceite150 g de pan de molde sin corteza
2 huevos
2 cucharadas de aceite ( puse una cucharadita de mayonesa)
1 taza de mayonesa para adornar
1 vaso de leche
½ zumo limón
Mantequilla para untar el molde
Perejil
Sal y pimienta
Instrucciones:
Poner a remojar el pan con la leche e ir machacando con un tenedor
Picar el atún con el perejil , añadimos el aceite (o mayonesa), el zumo de limón, el pan escurrido, las yemas la sal y pimienta.
Para finalizar, incorporar muy despacio las claras batidas a punto de nieve.
Untar con mantequilla un molde, verter la mezcla, tapar con papel de aluminio y cocer al baño María durante 1 hora a 150º.
El agua del baño maría se pone a calentar cuando ponemos el horno para que caliente también
Desmoldar el pastel de atún sobre una fuente y servirlo frío decorado con mayonesa, o a gusto.
Picar el atún con el perejil , añadimos el aceite (o mayonesa), el zumo de limón, el pan escurrido, las yemas la sal y pimienta.
Para finalizar, incorporar muy despacio las claras batidas a punto de nieve.
Untar con mantequilla un molde, verter la mezcla, tapar con papel de aluminio y cocer al baño María durante 1 hora a 150º.
El agua del baño maría se pone a calentar cuando ponemos el horno para que caliente también
Desmoldar el pastel de atún sobre una fuente y servirlo frío decorado con mayonesa, o a gusto.
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 26 de junio de 2005 a las 17:39
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