Magret de pato


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 Magrets de pato
- Vinagre de Módena
- 1/2 vaso de vino de Oporto
- Sal
- 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones:


Salpimentar los magrets de pato, hacer unas ranuras en la parte de la piel de cada uno, freir primero por la parte de la piel. Cuando esté medio hecho, poner parte de la grasa que han soltado en un cazo, junto con el vino de Oporto, el vinagre, la sal y el azúcar. Dejar reducir unos 8 minutos. Cuando estén hechos los magrets, emplatarlos y naparlos con la salsa.

Quedan buenísimos!


Enviada por maraos (ver más recetas de maraos)
Publicada el 27 de junio de 2005 a las 15:08
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