Arroz indio con champiñones al vino blanco
Porciones / número de personas: 4 ó 5
Tiempo de Preparación: 30 a 35 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Moderado
Introducción:
Mezcla de arroces con una guarnición de champiñones y bacón con vino blancoIngredientes:
1/2 kilo de arroz blanco,100 gr. de arroz basmati,
1/2 kilo de champiñones,
100 gr. de bacón,
1/2 vaso de vino blanco,
perejil, ajo y sal.
Instrucciones:
1.- En una cazuela poner agua a hervir en proporción 2,5 vasos de agua por cada uno de arroz. Echar un ajo en rodajas, perejil y sal. Cuando hierva echar el arroz y dejar hacer a fuego lento.
2.-En una sartén o cazuela baja echar un chorrito de aceite y freír un ajo en rodajas y el bacón. Cuando estén dorados añadir los champiñones cortados en laminas, medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco, y salar. Dejar al fuego 15 minutos.
3.-Una vez el arroz este cocido y los champiñones preparados, ponerlos en recipientes separados y no mezclarlos hasta servirlos en el plato.
2.-En una sartén o cazuela baja echar un chorrito de aceite y freír un ajo en rodajas y el bacón. Cuando estén dorados añadir los champiñones cortados en laminas, medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco, y salar. Dejar al fuego 15 minutos.
3.-Una vez el arroz este cocido y los champiñones preparados, ponerlos en recipientes separados y no mezclarlos hasta servirlos en el plato.
Enviada por corsaria00 (ver más recetas de corsaria00)
Publicada el 29 de junio de 2005 a las 08:45
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