Crema Tropical
Porciones / número de personas: 4-6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
En esta ocación les sugiero prepararesta rica receta para mimar el paladar de sus niños,
a quienes puedes invitar para que participen en su elaboración.
Ingredientes:
* 1 Piña cortada en rueda gruesas* 120 gr. de azúcar
* 1/2 lt. de leche
* 3 amarillas de huevo
* 2 cucharadas de maizina
* 1 trozo de corteza de limón
* Canela en rama
* 4 cucharadas de azúcar para quemar
Instrucciones:
Licuar en la licuadora el azúcar, la lehce, las amarillas y la maizina.
A continuación colocarla la mezcla en el fuego sin dejar de remover hasta conseguir una crema , agregar el limón y la canela, dejar hervir unos minutos mas sin dejar de remover. Luego retirar el limón, la canela y pasar de nuevo por la licuadora para suavizar la crema. Dejar enfriar un poco.
Aparte, vaciar la pulpa de las piñas y cortarla en trocitos, coloque ruedas de piña mezclada con la crema preparada. Espolvoree la superficie con azúcar y, por ultimo, quemar el azucar con una plancha para formar un caramelo.
A continuación colocarla la mezcla en el fuego sin dejar de remover hasta conseguir una crema , agregar el limón y la canela, dejar hervir unos minutos mas sin dejar de remover. Luego retirar el limón, la canela y pasar de nuevo por la licuadora para suavizar la crema. Dejar enfriar un poco.
Aparte, vaciar la pulpa de las piñas y cortarla en trocitos, coloque ruedas de piña mezclada con la crema preparada. Espolvoree la superficie con azúcar y, por ultimo, quemar el azucar con una plancha para formar un caramelo.
Enviada por chinita21 (ver más recetas de chinita21)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 01:13
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