Langosta al Horno


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Langosta
- 4 Huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de harina
- 1 Vaso de leche
- Un chorrito de Jerez
- Sal y pimienta

Instrucciones:


Cocemos la langosta y la partimos por la mitad, vaciamos toda la carne y la picamos en daditos. Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina, la leche y el jerez, y agregamos la carne de la langosta y los huevos. Pasamos por el tamiz y salpimentamos. Rellenamos los caparazones con la mezcla que hemos preparado y gratinamos en el horno. Servimos bien caliente.


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 13:29
Esta receta se ha visto un total de 12.813 veces


Puntuación: 3.63 sobre 5 Puntuación: 3.63166 votos.