Budin de Requesón


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 2 huevos.
- 100 g. Mantequilla.
- 1 / 2 Vaso de café.
- 2 cucharadas de café molido (Nescafé).
- 500 g. Requesón.
- 1 cucharada de cacao amargo.
- 1 dl. Nata montada.

Instrucciones:


Se separan las claras de las yemas y se baten las yemas, se incorpora sin dejar de batir el ½ vaso de café, las 2 cucharadas de café molido y el azúcar. Se añade el requesón y se mezcla hasta conseguir una masa. Batimos a parte las claras de huevo a punto de nieve. Agregamos la nata montada y mezclamos antes de incorporarlas al requesón. Se sigue mezclando hasta que quede uniforme. Se humedece con agua el interior de un molde, se llena con la mezcla, y lo dejamos en la parte más alta del frigorífico durante 4 ó 5 horas. Se desmolda y se espolvorea con chocolate amargo.

Enviada por Rocio Armisén


Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 13:46
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