Piña Montada


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Piña.
- 3/4 Plátanos.
- 3 Huevos.
- 4 Cucharadas de azúcar.
- 1 Cucharadita de Maizena.

Instrucciones:


Partimos la piña en dos mitades a lo largo, la vaciamos con ayuda de un cuchillo y una cuchara, reservando el jugo. Pelamos los tomates y los cortamos en dados al igual que la carne de la piña. En un cazo batimos las yemas con una cucharada de azúcar. Añadimos el jugo de la piña y cocemos durante dos minutos sin dejar de remover. Añadimos la piña y el plátano y damos un pequeño hervor. Llenamos con esta mezcla las dos mitades de la piña. Batimos las claras a punto de nieve y añadimos las 3 cucharadas colmadas de azúcar. Distribuimos sobre las mitades y gratinamos en el horno.

Enviada por Lupe



Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 20:54
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