Mango y Fresones navideños al sabayon de cava


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Mango
- 1 Bandejita de fresones bien rojos
- 4 Yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 1 dcl. de cava Brut
- Canela en polvo

Instrucciones:


Pelar y limpiar la fruta y cortarla al gusto de uno mismo. Repartirla sobre los platos hondos y reservar. En un bol colocar las yemas y el azúcar, y montarlas con una varilla (al baño maría se monta mas rápido). Cuando estén montadas, añadimos el decilitro de cava y un poco de canela. Seguimos batiendo para mezclarlo. Napamos la fruta con esta mezcla, gratinamos y servimos bien calentito.

Enviada por Jokin




Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 21:06
Esta receta se ha visto un total de 2.322 veces


Puntuación: 5 sobre 5 Puntuación: 521 votos.