Mango y Fresones navideños al sabayon de cava
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 Mango- 1 Bandejita de fresones bien rojos
- 4 Yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 1 dcl. de cava Brut
- Canela en polvo
Instrucciones:
Pelar y limpiar la fruta y cortarla al gusto de uno mismo. Repartirla sobre los platos hondos y reservar. En un bol colocar las yemas y el azúcar, y montarlas con una varilla (al baño maría se monta mas rápido). Cuando estén montadas, añadimos el decilitro de cava y un poco de canela. Seguimos batiendo para mezclarlo. Napamos la fruta con esta mezcla, gratinamos y servimos bien calentito.
Enviada por Jokin
Enviada por Jokin
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 21:06
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