pan relleno
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
MASA500 grs harina fuerza
270 grs agua templada
20 grs levadura panadero
1 cucharadita sal
RELLENO
200 grs queso loncha
200 grs jamón cocido
2 tomates rojos
5 hojas albahaca fresca
1 cucharada de aceite oliva
Instrucciones:
Poner las harinas y hacer un volcán, echar el resto de los ingredientes, y amasar con las manos durante 10 minutos hasta que la masa quede elástica.
Poner a fermentar en un lugar calido, tapada con papel film hasta que doble su volumen, golpear con los puños para sacar el aire y estirar con el rodillo, poner el relleno por este orden, el queso, jamón, tomates cortados en rodajas finas, la albahaca picadita y el aceite, enrollar y cortar en porciones del alto del molde donde se vaya a poner y meter en el horno precalentado a 220º durante 25 a 30 minutos.
Se puede hacer en un molde grande o en individuales.
Poner a fermentar en un lugar calido, tapada con papel film hasta que doble su volumen, golpear con los puños para sacar el aire y estirar con el rodillo, poner el relleno por este orden, el queso, jamón, tomates cortados en rodajas finas, la albahaca picadita y el aceite, enrollar y cortar en porciones del alto del molde donde se vaya a poner y meter en el horno precalentado a 220º durante 25 a 30 minutos.
Se puede hacer en un molde grande o en individuales.
Enviada por reme (ver más recetas de reme)
Publicada el 15 de julio de 2005 a las 17:35
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