SALSA CREMOSA DE CHAMPIÑONES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una salsa riquisima en especial para pastaIngredientes:
1 cebolleta picada fina
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
4 dientes de ajos picados menudos
1/4 kg. de champiñones en láminas
1/4 kg. de queso crema
1/4 l. de leche
Un buen pellizco de romero fresco (la mitad si es seco)
Instrucciones:
Preparación
Dorar en el aceite la cebolla y el ajo.
Añadir los champiñones (y unos espárragos picados, si se quiere).
Cocinar hasta que estén hechos.
Añadir el queso crema y la leche, y dejar hacer hasta que la crema esté bien ligada.
Salpimentar y añadir el romero.
Servir sobre pasta caliente, tipo tagliattelle.
Dorar en el aceite la cebolla y el ajo.
Añadir los champiñones (y unos espárragos picados, si se quiere).
Cocinar hasta que estén hechos.
Añadir el queso crema y la leche, y dejar hacer hasta que la crema esté bien ligada.
Salpimentar y añadir el romero.
Servir sobre pasta caliente, tipo tagliattelle.
Fuente: Cristina Macia
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 20 de julio de 2005 a las 23:59
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