ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑONES
Porciones / número de personas: 4 O 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
una lechuga- 250 g dechampiñones laminados
- 200 g degambas
- Piñones
- Un poco de pimentón
- Aceite
- 4 ajos
- Sal
- Vinagre de jerez
- Anchoas
Instrucciones:
Saltear los champiñones con los ajos enteros. Freir los otros dos ajos en trocitos, añadir los piñones y freirlos despacio, añadir el pimentón y un chorrito de vinagre de Jerez. Incorporar las gambas y ponerle un poco de sal. Montar el plato sobre un poco de lechuga, encima los champiñones, los piñones y las gambas, adornar con las anchoas.
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 20:45
Esta receta se ha visto un total de 3.550 veces
Puntuación: 4.45 sobre 5
22 votos.