Porrusalda con Bacalao
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 Puerro gordo.- 100 gr. de patatas.
- 1 Cebolla pequeña.
- 50 gr. de bacalao desalado.
- Fondo blanco.
- 50 gr. de calabaza.
Instrucciones:
Se pone la cebolla cortada en brunoise (picadita), a pochar, cuando esté añadimos el puerro cortado en rodajas gordas y la patata cascada, rehogamos todo bien, mojamos con el fondo hasta cubrir la patata. Dejamos cocer 15 minutos, añadimos la calabaza a dados pequeños y el bacalao y dejamos cocer otros 5 minutos aproximadamente hasta que esté la calabaza y la patata hechas.
Enviada por Jokin
Enviada por Jokin
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 14:37
Esta receta se ha visto un total de 4.804 veces