Porrusalda con Bacalao


Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Puerro gordo.
- 100 gr. de patatas.
- 1 Cebolla pequeña.
- 50 gr. de bacalao desalado.
- Fondo blanco.
- 50 gr. de calabaza.

Instrucciones:


Se pone la cebolla cortada en brunoise (picadita), a pochar, cuando esté añadimos el puerro cortado en rodajas gordas y la patata cascada, rehogamos todo bien, mojamos con el fondo hasta cubrir la patata. Dejamos cocer 15 minutos, añadimos la calabaza a dados pequeños y el bacalao y dejamos cocer otros 5 minutos aproximadamente hasta que esté la calabaza y la patata hechas.

Enviada por Jokin


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 30 de julio de 2005 a las 14:37
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