Paloma torcaz estofada
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 palomas torcaces- 3 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 4 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- 1/4 litro de vinagre
- Aceite de oliva
Instrucciones:
Una vez limpias las palomas y las verduras, ponemos una perola con aceite y los ajos cortados en láminas, dejamos dorar, añadimos las palomas y las verduras, la cebolla cortada en juliana y la zanahoria en rodajas, dejamos dorar, añadimos el vinagre y cubrimos de agua, dejamos cocer hasta que estén tiernas, sazonamos de sal y retiramos del fuego...
Receta enviada por Amaya
Receta enviada por Amaya
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 1 de agosto de 2005 a las 10:34
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