Buñuelos de Bacalao II


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 3 cucharadas de bacalao desmigao.
- 50 gr. de margarina o mantequilla
- 1/4 litro de agua
- 75 gr. de puré de patata (de sobre)
- 2 huevos
- 1 cucharada rasa (de cafe) de levadura en polvo
- 1/4 de litro de aceite

Instrucciones:


El agua y la mantequilla se ponen al fuego. Cuando esté muy caliente, se hace puré, que tiene que quedar bastante duro. Se le añade el bacalao y, cuando esté templado, se retira de la lumbre, se le incorporan los huevos uno a uno y la levadura, dejandolo reposar 20 minutos. Se fríen en sartén honda con el aceite no muy caliente.


Receta enviada por Pilar Alda


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 2 de agosto de 2005 a las 19:25
Esta receta se ha visto un total de 4.754 veces


Puntuación: 4.39 sobre 5 Puntuación: 4.3928 votos.