Chutney de Grosellas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 500 grs. de grosellas
- Un trocito de jengibre fresco
- 200 grs. de echalotes picados
- 300 ml. de vinagre de vino blanco
- 200grs. de azúcar rubia
- 1 cucharadita de pimienta Verde molida

Instrucciones:


Limpiar y lavar las grosellas. Rallar el jengibre. Picar los echalotes.Colocar los ingredientes en una cacerola con el vinagre,el azúcar , la pimienta verde,cocinar a fuego lento revolviendo frecuentemente hasta que tome punto de mermelada,envasar en frascos esterilizados y tibios, cerrar herméticamnete, dejar estacionar en lugar oscuro y fresco durante 1 mes antes de consumir.

Ideal para carnes frías, aves, fiambres cocidos.

Receta enviada por Hernán Alfredo Spotti - ARGENTINA


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 5 de agosto de 2005 a las 13:30
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