Costillas con Patatas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 2 Kg. de patatas troceados
- 1/2 Kg. de costillas de cerdo troceadas
- 1/2 bote de tomate sofrito estilo casero
- 2 huevos duros picados
- 1 pimiento en tiras
- Aceite y sal

Instrucciones:


Poner en una cazuela con un poco de aceite el pimiento y las costillas. Cuando esté casi cocido añadir las patatas y rehogarlas 5 minutos. Agregar el tomate y un poco de sal y cubrirlo con agua caliente (1 litro aproximadamente). Cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y agregar los huevos.

Receta enviada por Esther


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 5 de agosto de 2005 a las 13:38
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