VIEIRAS A LA PARMESANA
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: lo que dure el gratinar
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
24 Vieiras100 gr de queso Parmesano rallado
1 cucharada de ajo molido
Cantidad necesaria de mantequilla
1 copa de vino blanco seco
2 limones
pimienta blanca al gusto
sal al gusto
Instrucciones:
Saque las vieiras de sus valvas, láve bien las valvas y sequelas. Macére las vieras un rato en ajo, pimienta blanca
y sal, y vuélvalas a poner cada una en una de sus valvas, con una nuez de mantequilla, un chorrito de vino, y cúbralas con queso Parmesano. Acomodelas en una bandeja de horno y Gratínelas a 200°C. Sirva con unas gotas de limón.
y sal, y vuélvalas a poner cada una en una de sus valvas, con una nuez de mantequilla, un chorrito de vino, y cúbralas con queso Parmesano. Acomodelas en una bandeja de horno y Gratínelas a 200°C. Sirva con unas gotas de limón.
Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 26 de febrero de 2005 a las 07:53
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