Salmón con naranja y hierbabuena


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 rodaja de salmón por persona
- El zumo de 1 o 2 naranjas
- Unas ramas de hierbabuena
- Aceite de oliva ( o mantequilla)

Instrucciones:


Se exprimen las naranjas, se pica la hierbabuena. Se pone a calentar el aceite o la mantequilla. Se dora el salmon 2-3 minutos y se le dá la vuelta con cuidado de no romperlo. Se le añade la hierbabuena picada, y la sal y el zumo de naranja. Se deja hecer durante otros 3-4 minutos tapado y luego sin tapar para que reduzca la salsa otro minuto o algo mas. Se sirve acompañado de patatas al vapor, que se mojan con la salsa.

Receta enviada por Julia Vida

Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 14 de agosto de 2005 a las 19:41
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