Crema Fría al Pesto - Thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Utilicé hierbas secas.Ingredientes:
50 gr. de parmesano40 gr. de hojas de albahaca (reservar unas pocas para adornar)
1 diente de ajo
30 gr. de piñones (reservar unos pocos para adornar)
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
Sal con moderación (el parmesano es sabroso)
1 bote de leche evaporada Ideal
1 litro de agua aprox.
Instrucciones:
1. Rallar el queso presionando el botón Turbo 5 veces y después programar vel. 9 hasta que esté perfectamente rallado.
2. Añadir el ajo, los piñones y la albahaca y volver a repetir la operación
3. Incorporar la leche Ideal y triturar durante 1 min. - vel. máxima.
4. Por último, agregar el resto de los ingredientes y programar 1 min. - vel. 9. Rectificar de sal. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
2. Añadir el ajo, los piñones y la albahaca y volver a repetir la operación
3. Incorporar la leche Ideal y triturar durante 1 min. - vel. máxima.
4. Por último, agregar el resto de los ingredientes y programar 1 min. - vel. 9. Rectificar de sal. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: Cocina Sana y Natural - Thermomix
Enviada por Sirona (ver más recetas de Sirona)
Publicada el 24 de agosto de 2005 a las 15:24
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