MAGRO A LA NARANJA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Kg de magro de cerdo2 Kg de naranjas (1 1/2 Kg en zumo y 1/2 Kg para adornar)
Aceite
Ciruelas claudias
Piñones
Sal
Instrucciones:
Se mancha el magro con aceite y se espolvorea de sal. Se mete al horno 10 minutos por cada lado, se rocía de zumo de naranja y se deja 30 minutos más que se ase, regándolo de vez en cuando.
Una vez asado, se trincha y se pone en la fuente de servir adornándolo con el medio kilo de naranjas reservadas cortadas en rodajas finas y se hornea 5 minutos más.
Aparte se cuecen ciruelas claudias deshuesadas, y se adorna con ellas y con piñones.
Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 25 de agosto de 2005 a las 10:12
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