Remolacha Roja con Cebolletas y Parmesano


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 remolachas rojas cocidas y peladas
- 2 cebolletas tiernas
- 100 gr. de queso parmesano en una pieza
- Sal, aceite y perejil.

Instrucciones:


Se corta la remolacha en lonchas finas, se coloca sobre una fuente. Aparte se corta la cebolla en cuadraditos , y se escalda en agua con sal y un poco de vinagre, y se enfría. Ser corta el queso en lajas, y se pica fino el perejil. En la fuente que tenemos la remolacha, se le añade un poco de sal gorda (mediana), se coloca encima la cebolla, el queso y el perejil para finalizar. Se riega generosamente con aceite de oliva extra virgen. Y se sirve.

Receta enviada por Adolfo Cajal Marzal - Huesca (España)


Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 28 de agosto de 2005 a las 12:28
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