Receta de Croquetas Meri Paso a Paso(Thermomix)

Receta de Croquetas Meri Paso a Paso(Thermomix)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


10054/croqueta_partida2.jpg>

150g harina
150 g de aceite o Mantequilla/Margarina
1 litro de leche o caldo
Sal

Pimienta

Nuez moscada (opcional)

Cebolla de tarrito a gusto o cebolla o cebolleta (opcional)

Sabor el que queramos pollo, jamón pescado etc.

Instrucciones:

Mezclamos con varilla aceite y harina.
Ponemos en el vaso Th programamos 10’ 100º velc2. si optamos por la cebolleta o cebolla la ponemos también picadita.
Calentamos la leche o caldo (si son de cocido) en el micro 4’ aprox.
Volvemos a programar 5’ 100º velc. 3 añadimos el líquido por el brocal y seguido sal, pimienta y nuez. Unos minutos antes de terminar el tiempo añadir el sabor elegido
Ponemos en un cacharrito para enfriar y listo.

Quedan buenisimas, sin grumos,y por dentro blanditas, blanditas

Paso a Paso
Harina 150g


Aceite de oliva otros 150g


Cebolleta


Atún bien escurrido


Meclar aceite y harina


Poner en la Th con la cebolleta


Pasasos los minutos


Litro de leche caliente 4' en el microondas



Volvemos a programar y por el brocal vamos añadiendo la leche, le ponemos la paleta, eso nos guia mucho por que cuando la masa casi esta la pala casi deja de moverse.



Cuando falten a rededor de 2' en este caso 1' 44'' puse el atún


Así queda todabia en la th


En el bol


Tapada con film y hasta mañana


Preparando .......................

Máquina croquetera


Harina, huevo y pan rallado


Llenando la máquina





Saliendo


Todos los rulitos


Cortamos y pasamos por.....

Harina


Huevo


Pan rallado


Vamos pasando a una bandeja


Todas listas




Las que no fria en la misma bandeja al congelador y una vez congeladas la envaso al vacio para otra vez



Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 1 de septiembre de 2005 a las 11:35
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Puntuación: 3.72 sobre 5 Puntuación: 3.7295 votos. 1 comentarios.



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