Crema de berros
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una crema facil llena de vitaminas.Se toma fría o caliente.
Ingredientes:
100 grs de berros (solo las hojas)Un puerro
una patata (el tamaño según se quiera de espesa)
200grs de leche evaporada
aceite de oliva virgen tres cucharadas,sal.
Instrucciones:
Poner al fuego el aceite y pochar el puerro,añadir la patata pelada y en trozos dar unas vueltas,cubrir de agua suficiente,una vez ya cocido todo añadimos la leche evaporara y la sal en el ultimo momento poner los berros fuera del fuego.Batir con Minipimer muy bien para que quede fino.
Servir en tazas adornando con unas hojas de berro.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 2 de septiembre de 2005 a las 13:11
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