CREPPES DE JAMÓN IBERICO
Porciones / número de personas: 4 O 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
125 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, 2 huevos, medio litro de aceite y 300 gramos de jamón ibérico en lonchas.Instrucciones:
Mezclamos bien la harina con los huevos y después añadimos, poco a poco, la leche. y posteriormente dejaremos reposarlo unos minutos.
Untaremos la sartén con un poco de mantequilla, posteriormente la pondremos unos instantes al fuego y echaremos en ella 2 cucharadas de la masa antes preparada, hasta que la masa cubra todo el fondo de la sartén moviendo la sarten. Cuando esté bien dorado le daremos la vuelta.
Colocaremos los crepes en una fuente y los rellenaremos con las lonchas de jamón. Tan solo nos faltará enrollarlos y servimos.
Untaremos la sartén con un poco de mantequilla, posteriormente la pondremos unos instantes al fuego y echaremos en ella 2 cucharadas de la masa antes preparada, hasta que la masa cubra todo el fondo de la sartén moviendo la sarten. Cuando esté bien dorado le daremos la vuelta.
Colocaremos los crepes en una fuente y los rellenaremos con las lonchas de jamón. Tan solo nos faltará enrollarlos y servimos.
Fuente: de caza
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 9 de septiembre de 2005 a las 17:28
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