Pollo al curry con plátano y almendras
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pechugas de pollo2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
sal
pimiento negra molida
jengibre
20 almendras
vino blanco
curry
1 plátano
pasas
1 vaso de nata
Instrucciones:
trocear las pechugas de pollo, y le poner dos ajos muy machacados, sal, pimienta molida, 10 almendras muy picaditas , otras tantas entera, y jengibre rallado , dejar 30 minutos reposando.
en una sartén con dos cucharadas de aceite muy caliente poner el pollo para que se dore un poco con una cebolla muy picadita y un pimiento verde cortado grande
pasado 5 minutos se le agrega un vaso de vino blanco y una cucharada de curri, un puñado de pasas y dejar hervir otros cinco minutos
Añadir un vaso de nata líquida y un plátano en rodajas, y dejar hasta que la salsa espese, un par de minutos aprox.
acompañar con arroz basmati
Enviada por Reme (ver más recetas de Reme)
Publicada el 13 de septiembre de 2005 a las 18:41
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