Crema de calabacin (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 3 min.
Tiempo de cocción: 5 min.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
·1 calabacín grande.·1 patata mediana.
·1 cebolla mediana.
·Aproximadamente 600-700 gr. de agua.
·1 pastilla de caldo de pollo o carne.
·Un chorrito de nata liquida.
Instrucciones:
1. Lavar bien el calabacín, quitar los extremos y cortarlos en rodajas sin pelar.
2. Pelar la patata y la cebolla y troceadas introducirlas en el thermomix junto con el calabacín. Trocear unos 3 seg. en vel. 4 para reducir el tamaño de las verduras.
3. Se añade al agua, la pastilla de caldo de carne y se programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Cuando termina el tiempo esperar unos 5 minutos a que enfríe un poco, si ha quedado demasiado líquido quitarle un poco hasta que le cojáis el punto de agua que os gusta, añadir el chorrito de nata, rectificar la sazón y triturar en velocidad máxima.
2. Pelar la patata y la cebolla y troceadas introducirlas en el thermomix junto con el calabacín. Trocear unos 3 seg. en vel. 4 para reducir el tamaño de las verduras.
3. Se añade al agua, la pastilla de caldo de carne y se programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Cuando termina el tiempo esperar unos 5 minutos a que enfríe un poco, si ha quedado demasiado líquido quitarle un poco hasta que le cojáis el punto de agua que os gusta, añadir el chorrito de nata, rectificar la sazón y triturar en velocidad máxima.
Fuente: Mjmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 26 de septiembre de 2005 a las 22:36
Esta receta se ha visto un total de 52.943 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.83 sobre 5
271 votos.