Bacalao con miel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de bacalao
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de miel
pimienta
canela
sal
Instrucciones:
Es ésta una receta de nomenclatura aparentemente moderna, e incluso macrobiótica, pero que pertenece a nuestra cocina tradicional. Se prepara así de sencillamente: una vez cocidos los trozos de bacalao sin espinas, se escurren bien y se envuelven en una masa de harina y miel, sazonada con sal, pimienta y canela y mezclada con un poco de agua. Cuando el aceite se encuentra ya bien caliente, freiremos los trozos ya rebozados hasta que doren.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 4 de octubre de 2005 a las 18:27
Esta receta se ha visto un total de 7.502 veces
Puntuación: 4.67 sobre 5
31 votos.