Ensalada de vieiras y habitas (templada)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Una bote de habitas beby en aceite de oliva
2 bolsas de vieiras congeladas
2 sepias pequeñas y frescas
lechugas variadas y un poco de rúcula
sal,vinagre de Módena tres cucharadas y aceite de oliva3 cucharadas una cucharada de mostaza a la antigua.

Instrucciones:


Freir en muy poco aceite las vieiras y la sepia cortada a fuego fuerte y poco tiempo,si no se endurecen.

Poner las lechugas en el fondo del plato encima las habitas escurridas del acite y templadas un poco en sartén,por encima las vieiras y la sepia.

Hacer una vinagreta batiendo bien el vinagre aceite y la mostaza ponerla por encima.


Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 23 de octubre de 2005 a las 11:19
Esta receta se ha visto un total de 5.380 veces


Puntuación: 4 sobre 5 Puntuación: 432 votos.