Bunuelos de manzana
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos, reposo una hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES
4 manzanas (yo pongo golden)
140 gr. de harina
1 huevo
1 vaso de cerveza
1 cucharadita de cafe, de ron
azucar
una pizca de sal
Instrucciones:
Se pone la harina en un bol,se hace un hueco en el centro y se echa la sal, la yema del huevo, la cerveza y el ron.
Se trabaja bien para tener una pasta muy lisa.
Dejar reposar una hora.
Batir la clara a punto de nieve y incorporar a la pasta en el ultimo momento procurando no remover demasiado, para que no se baje
Se pelan las manzanas, se les quita el corazon y se cortan a rodajas finas estas se intruducen una a una en la pasta y se frien en aceite bien caliente.
Se sirven calientes y espolvoreadas con azucar, pero frias tambien estan riquisimas
Se trabaja bien para tener una pasta muy lisa.
Dejar reposar una hora.
Batir la clara a punto de nieve y incorporar a la pasta en el ultimo momento procurando no remover demasiado, para que no se baje
Se pelan las manzanas, se les quita el corazon y se cortan a rodajas finas estas se intruducen una a una en la pasta y se frien en aceite bien caliente.
Se sirven calientes y espolvoreadas con azucar, pero frias tambien estan riquisimas
Fuente: Revista de cocina
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 4 de marzo de 2005 a las 13:35
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