Arrroz con chorizos y pimientos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
arroz (dependiendo del nº de comensales)caldo de carne
chorizos tiernos (preferiblemente)
pimientos asados
colorante o azafran (al gusto)
sal
un trozo de queso o un par de tranchetes
un tarro de salsa de un guiso de carne o pollo (cuando me sobra salsa de un guiso la congelo en botes y me sirve pra hacer arrocitos com este)
Instrucciones:
Ponemos el horno a calentar a 180º.
Se pone a calentar el caldo en un cazo, y se sala para no echar sal al arroz, hasta q hierva.
Mientras tanto en la paellera se pone la salsa a calentar junto con el chorizo cortado y los pimientos. Cuando los chorizos empiezen a tomar color se echa el arroz y se remueve bien para q tome la salsa.
A continuacion echamos el caldo sobre el arroz (que ha de estar a fuego vivo) contamos 5 minutos y bajos un poco el fuego. Pasado este tiempo hechamos el queso y removemos bien para que se derrita por todo el arroz.
Metemos en el honor la paellera y la dejamos 15 minutos. a samamos del horno 5 minots de reposo y listo para comer.
Se pone a calentar el caldo en un cazo, y se sala para no echar sal al arroz, hasta q hierva.
Mientras tanto en la paellera se pone la salsa a calentar junto con el chorizo cortado y los pimientos. Cuando los chorizos empiezen a tomar color se echa el arroz y se remueve bien para q tome la salsa.
A continuacion echamos el caldo sobre el arroz (que ha de estar a fuego vivo) contamos 5 minutos y bajos un poco el fuego. Pasado este tiempo hechamos el queso y removemos bien para que se derrita por todo el arroz.
Metemos en el honor la paellera y la dejamos 15 minutos. a samamos del horno 5 minots de reposo y listo para comer.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 1 de noviembre de 2005 a las 11:02
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