Pechugas de pollo rellenas, EN VACIO
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Introducción:
COCINA DE VACIOmirad el reportaje para correcto montaje:
https://mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9281&highlight=pechugas+angel
Ingredientes:
6 pechugas de pollo bien abiertas6 lonchitas de jamón serrano
6 lonchitas de bacon ahumado
6 lonchitas de queso sanwich
Instrucciones:
hacer 6 rollitos de pechuga, poniendo dentro de cada una una loncha de jamon, otra da bacon y finalmente una de queso.
Envasarlos al vacío y cocinarlas en vapor de olla. 40 min. enfriar rápidamente.
Las podeis congelar y ya aguantan meses. Las podeis servir frías, abiertas en fiambre, ya sabeis en lonchitas que se cortan muy bien, pues está tipo fiambre. Acompañadas de las salsas que querais. Yo os recomiendo una salsa de cebolla al Pedro Ximenez, o bien con salsa de ostras, o de soja…….
Envasarlos al vacío y cocinarlas en vapor de olla. 40 min. enfriar rápidamente.
Las podeis congelar y ya aguantan meses. Las podeis servir frías, abiertas en fiambre, ya sabeis en lonchitas que se cortan muy bien, pues está tipo fiambre. Acompañadas de las salsas que querais. Yo os recomiendo una salsa de cebolla al Pedro Ximenez, o bien con salsa de ostras, o de soja…….
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 5 de marzo de 2005 a las 19:30
Esta receta se ha visto un total de 14.852 veces
Puntuación: 3.44 sobre 5
136 votos.