Coquitos - Babu-


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta muy facil y muy rica, copiada de un libro de cocina para niños

Ingredientes:


coco rallado 100 gr

azucar 100 gr

yemas 4

esencia de vainilla 1 cucharadita

azucar extra para modelar los coquitos





Instrucciones:





Colocamos en un bowl el coco, el azucar , las yemas y la esencia de vainilla, mezclamos bien todo (la autora dice que mezclemos con la mano, cada uno lo hace como prefiere)

Quedara una preparacion humeda y pegajosa. Tomamos una porcion de esta pasta, del tamaño de una nuez , modelamos entre las manos para darle forma de bolita. Pasamos cada una por azucar (que tenemos preparada en un plato), haciendola rodar, deben quedar bien cubiertas.

Colocamos estas bolitas azucaradas sobe una placa enmantecada y enharinada, pellizcamos suavemente arriba para darle forma de conito

Cocinamos en horno caliente, durante 5 minutos, o hasta que se dore levemente la punta del pellizco. Quedan sequitos por fuera pero humedos por dentro (y muyyyyyy ricos!!!).

Debemos despegarlos antes de que se enfrien

Foto Barbara - Argentina



Fuente: B. Cotta
Enviada por angeles-argentina (ver más recetas de angeles-argentina)
Publicada el 9 de noviembre de 2005 a las 06:02
Esta receta se ha visto un total de 5.983 veces


Puntuación: 4.07 sobre 5 Puntuación: 4.0768 votos.