conejo al ajillo (facilisimo)
Porciones / número de personas: 4o 5 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos aprox
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 conejo grande5 dientes de ajo
perejil,aceite y sal
1/2 vaso de vinagre
1 vaso y 1/2 de agua
Instrucciones:
cortar el conejo en trozos muy pequeños
hay que adobar el conejo el dia antes con los ajos cortados en rodajas muy finas,aceite sal y perejil
freimos el conejo en una cacerola hasta que este bien dorado y lo reservamos en un plato
retiramos el aceite y volvemos a meter en la cacerola
añadimos el vinagre y el agua ya mezclados
dejamos cocer hasta que se consuma la salsa a fuego fuerte,no pasarse en la cocion .se ve que la salsa esta,cuando esta queda espesa sin ser aceitosa
nota:el conejo hay que cocerlo fuerte porque si no quedaria duro
hay que adobar el conejo el dia antes con los ajos cortados en rodajas muy finas,aceite sal y perejil
freimos el conejo en una cacerola hasta que este bien dorado y lo reservamos en un plato
retiramos el aceite y volvemos a meter en la cacerola
añadimos el vinagre y el agua ya mezclados
dejamos cocer hasta que se consuma la salsa a fuego fuerte,no pasarse en la cocion .se ve que la salsa esta,cuando esta queda espesa sin ser aceitosa
nota:el conejo hay que cocerlo fuerte porque si no quedaria duro
Enviada por piolina (ver más recetas de piolina)
Publicada el 16 de noviembre de 2005 a las 00:14
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