BACALAO A MI MANERA


Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTE BACALAO ES EL QUE MAS A MENUDO HAGO EN MI CASA PORQUE ES DE LOS QUE MAS LES GUSTA. ES MUY SIMPLE.

Ingredientes:



5 LOMOS DE BACALAO
2CEBOLLAS MEDIANAS
2 DIENTES DE AJO
1 PIMIENTO ROJO
1 TROCITO DE GUINDILLA
ACEITE

Instrucciones:


SE PONEN EN UNA OLLA LAS CEBOLLAS PICADAS Y LOS AJOS, EN UNA CANTIDAD MUY GENEROSA DE ACEITE, MEJOR VIRGEN. CUANDO ESTÉN A MEDIO SOFREIR, SE AÑADE EL PIMIENTO ROJO EN TROZOS Y LA GUINDILLA, HASTA QUE ESTÉ TODO BLANDITO.
SE PONE EL BACALAO DESALADO EN AGUA Y SE LE DA UN HERVOR Y SE APAGA. SE SACA DEL AGUA Y SE PONE EN LA SALSA PREPARADA. SE DEJA UNOS MINUTOS Y SE APAGA.
YO LO SIRVO CON PATATA GALLEGA COCIDA EN RODAJAS.

Fuente: PROPIA
Enviada por maribel2 (ver más recetas de maribel2)
Publicada el 18 de noviembre de 2005 a las 23:52
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