Ropa vieja 2
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
carne del cocicido (pollo, chorizos, ternera, etc)garbanzos de cocido (opcional)
1 cebolla picada
1 pimiento verde cortado en tiras finas
2 ó 3 guindillas
2 ó 3 cabezas de ajaos (al gusto)
3 ó 4 patatas cortadas en tacos medianos
Tomate frito
Caldo del cocido
huevos (opcional)
Instrucciones:
Se pone a pocchas la verdura, mientras se pone a freir las patatas y se corta toda la carne en trozos.
Una vez pochada la verdura se le incropora la carne y se rehoga un poco, en cuanto tengas las patatas ben doraditas se las incorporamos a la carne con las verduras, se pone el tomate frito y un pcoo de caldo para que ligue todo bien y se deja reducir un poco, puedes poner un huevo por persona y lo dejas hacerse a fuego lento.
Una vez pochada la verdura se le incropora la carne y se rehoga un poco, en cuanto tengas las patatas ben doraditas se las incorporamos a la carne con las verduras, se pone el tomate frito y un pcoo de caldo para que ligue todo bien y se deja reducir un poco, puedes poner un huevo por persona y lo dejas hacerse a fuego lento.
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 20 de noviembre de 2005 a las 10:27
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