Receta de albondigas en salsa de almendras

Receta de albondigas en salsa de almendras
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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para las albondigas
750 grs de carne de cerdo picada
pan rallado
ajo
perejil
sal
un huevo


para la salsa
aceite
almendras crudas
ajo
perejil
vino blanco
colorante alimenticio
pan
sal
agua

Instrucciones:

se mezcla a la carne de cerdo el ajo y perejil picados,el pan rallado,la sal y el huevo
se amasa y se forman las albondigas se frien
en una cacerola ponemos aceite y freimos el pan, las almendras, el ajo y el perejil
ponemos en el vaso de la batidora con un poco de agua y batimos
lo ponemos en una cacerola y le echamos el vino blanco y el colorante añadimos las
albondigas y dejamos cocer hasta que estas esten tiernas si vemos que la salsa se espesa mucho añadimos algo de agua y listo
se puede acompañar de patatas fritas, pure de patatas o arroz cocido y rehogado con un poco de ajo y aceite



Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 27 de noviembre de 2005 a las 21:39
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