bacalao con tomate
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 de bacalao desaladoaceite
2 kg de tomates
una pizca de azucar
sal
agua para escaldar los tomates
Instrucciones:
ponemos el bacalao a desalar el 24 horas antes cambiandole el agua cada 8 horas
al otro dia freimos el bacalao y le quitamos las espinas y lo desmigamos
escaldamos los tomates en agua le quitamos la piel y los partimos en trocitos
en una cacerola ponemos el tomate,aceite,una pizca de azucar,y sal
lo ponemos a cocer y unos 5 minutos antes de teminar el tomate le añadimos
el bacalao desmigado
al otro dia freimos el bacalao y le quitamos las espinas y lo desmigamos
escaldamos los tomates en agua le quitamos la piel y los partimos en trocitos
en una cacerola ponemos el tomate,aceite,una pizca de azucar,y sal
lo ponemos a cocer y unos 5 minutos antes de teminar el tomate le añadimos
el bacalao desmigado
Fuente: mi abuela, mi madre, mi tia...
Enviada por boqueroncita (ver más recetas de boqueroncita)
Publicada el 27 de noviembre de 2005 a las 22:43
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