helado de jerez con pasas (thermomix)
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
este es un postre muy rico para estas navidades quien se atreva despues de una gran cena o despues de comer nuestro turronIngredientes:
250 gr. de pasas de moscatel sin pepitas2 cubiletes de vino de jerez dulce
1 bote de leche ideal de 450 gr o 500 gr (congelado)
150 gr de azucar o (9 cucharadas soperas de sacarina liquida al gusto)
2 cucharaditas de vainillina azucarada
2 cubiteras de leche desnatada
la piel de un limon (solo lo amarillo)
2 cubiletes de leche desnatada en polvo
Instrucciones:
poner a macerar las pasas con el jerez mejor de un dia para otro y despues congelar.
congelar el bote de leche ideal y la leche desnatada en cubiteras.
cuando se vaya a preparar el helado sacar un poco antes el bote de leche ideal, las dos cubiteras de leche y las pasas del congelador.
glasear el azucar 30" vel 5-7-9
pulverizar la cascara de limon 30" vel 5-7-9
agregar pasa con el jerez (reservar unas pocas para el adorno), los dos cubiletes de leche en polvo y triturar 30" vel 8.
abrir los dos extremos del bote de leche y trocear, batir 1' 30" vel 8 vereis como monta, luego ir agregando en marcha por el bocal la leche congelada de las cubiteras en la misma velocidad 1' mas. hasta que veais que los cubitos se han triturado
pasar a un recipiente apto para el congelado y poner por encima las pasas reservadas y meter al congelador mejor de un dia para otro.
hacerlo que merece la pena y esta hummm, es muy secillo y esta buenisiimo.
siento no poder disponer de una foto
congelar el bote de leche ideal y la leche desnatada en cubiteras.
cuando se vaya a preparar el helado sacar un poco antes el bote de leche ideal, las dos cubiteras de leche y las pasas del congelador.
glasear el azucar 30" vel 5-7-9
pulverizar la cascara de limon 30" vel 5-7-9
agregar pasa con el jerez (reservar unas pocas para el adorno), los dos cubiletes de leche en polvo y triturar 30" vel 8.
abrir los dos extremos del bote de leche y trocear, batir 1' 30" vel 8 vereis como monta, luego ir agregando en marcha por el bocal la leche congelada de las cubiteras en la misma velocidad 1' mas. hasta que veais que los cubitos se han triturado
pasar a un recipiente apto para el congelado y poner por encima las pasas reservadas y meter al congelador mejor de un dia para otro.
hacerlo que merece la pena y esta hummm, es muy secillo y esta buenisiimo.
siento no poder disponer de una foto
Enviada por pigondi (ver más recetas de pigondi)
Publicada el 28 de noviembre de 2005 a las 20:31
Esta receta se ha visto un total de 4.916 veces
Puntuación: 3.97 sobre 5
68 votos.