Llenties a la cassola ( Lentejas a la cazuela )
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 gmos. de lentejas cocidas1/2 Kg. de costilla de cerdo
1/2 kg. de cebollas
1/2 Kg. de tomates maduros
nuez moscada, aceite y sal
Instrucciones:
En una cazuela se pone el aceite y cuando esta caliente se echa la costilla cortada a trozos pequeños, se sala. Cuando esté dorada, se echa la cebolla picada muy fina y se deja dorar. Cuando la cebolla coja color, se añade el tomate rallado y unpellizco de nuez moscada y se deja cocer a fuego lento. Antes que el sofrito se embeba el agua del tomate, se agregan las lentejas y se dejan cocer hasta que no quede agua del sofrito.
Fuente: Cocina Catalana
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 18 de diciembre de 2005 a las 12:40
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