Receta de Ensalada China

Receta de Ensalada China
Puntuación: 3.45 dferregu - Visitas: 139.163




Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5min
Tiempo de cocción: 5min
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tras muchos años de busqueda en internet al final he conseguido y realizado el tan famoso aliño blanco típico de las ensaladas chinas de los restaurantes chinos.

La ensalada china está formada por 2 partes.
Parte 1: Aliño blanco agridulce
Parte 2: La ensalada (los ingredientes de la ensalada)

PD: Gracias a tod@s los amigos del foro. Teneis la foto y receta colgada en htttp://dferre.d2g.com/salsachina.jpg
David Ferré Gutierrez

Ingredientes:

PARTE 1: Ingredientes "Aliño blanco Agridulce":
1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco
Mismo vaso del vinagre, lleno de azúcar.

3 cuchara pequeñas AJINOMOTO
2 cucharas pequeñas de sal
2 cucharas soperas de aceite de girasol (o de oliva según el gusto)

PARTE
2:Ingredientes "Ensalada":
-Lechuga (Ideal es la iceberg, ponerla en agua, la noche antes, asi quedará mas crugiente).

-Gambas cocidas (pero servirlas frias)

-Algas chinas "Agar Agar" se han de dejar en agua también la noche antes)

-Tiras de jamón dulce.

-Aliño blanco agridulce.

Instrucciones:

PARTE 1: Para realizar el aliño agridulce:
El truco para que quede como en los restaurantes chinos (salsa blanca un poco espesa agridulce):
1) Ponerlo todos los ingredientes de PARTE 1 en un bol para batidora.
2) Misma cantidad de vinagre y de azúcar
3) Pasarlo por la batidora mínimo 5 minutos !!!
4) Si la hacemos por la mañana, dejar reposar hasta la hora de comer, estará mas espesa y azucar mejor disuelto.

PARTE 2: La ensalada
Poner los ingredientes para la ensalda en el plato a servir, aliñar con el aliño blanco agridulce (rociando por encima de toda la ensalada tanta cantidad de aliño como se desee).

Información Nutritiva:

supongo que muchas calorias ya que hay un baso entero de azucar.


Fuente: batidora
Enviada por dferregu (ver más recetas de dferregu)
Publicada el 10 de marzo de 2005 a las 15:02
Esta receta se ha visto un total de 139.163 veces
Puntuación: 3.45 sobre 5 Puntuación: 3.45199 votos. 7 comentarios.



Vota por esta receta
Excelente
Excelente
Muy buena
Muy buena
Bueno
Buena
Regular
Regular
Malo
Mala

Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 22939