crema de zanahorias con gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1hora
Tiempo de cocción: 30min
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
la cocion de la verdura es un poco a ojo yo habitualmente la hago en thermomix y son25min pero mi madre la hace sin thermomix y tarda mas o menos.
espero que os guste
feliz año
Ingredientes:
1 calabazinunas gambas (segun si te gusta con mucho sabor a gambas)un puñadito esta bien
1 puerro
4 zanahorias
3 quesitos
acite,sal y pimienta
1 chorrito de leche peq.
Instrucciones:
pelas las gambas y cueces las cascaras, cuando esten cocidas cuelas el caldo y en ese caldo cueces la verdura troceada y sal, unos 25min aprox. cuando esten blandas echas los quesitos y el chorrito de leche y la pimienta , lo bates todo hasta que te quede una crema fina.
despues en una sarten hechas un poco de aceite y fries los cuerpos de las gambas cuando veas que esta hecho se lo incorporas a la crema con el aceite incluido por lo cual no hechar mucha aceite en la sarten para que no se quede muy aceitoso y con un cucharon le das vueltas para que se mezcle bien y sirves si quieres con pan frito
despues en una sarten hechas un poco de aceite y fries los cuerpos de las gambas cuando veas que esta hecho se lo incorporas a la crema con el aceite incluido por lo cual no hechar mucha aceite en la sarten para que no se quede muy aceitoso y con un cucharon le das vueltas para que se mezcle bien y sirves si quieres con pan frito
Información Nutritiva:
ni idea pero esta de muerteFuente: mi madre
Enviada por maurgo (ver más recetas de maurgo)
Publicada el 10 de enero de 2006 a las 18:28
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