Chop Suey de verduras con salsa de soja (thermomix)
Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 PIMIENTO VERDE2 ZANAHORIAS
2 CEBOLLAS
2 HOJAS DE COL
60 G ACEITE
400 GR CHAMPIÑONES
300 AGUA
50 SALSA DE SOJA
250 FIDEOS ORIENTALES DE SOJA (LOS BLANQUITOS)
Instrucciones:
trocea por separado los ingredientes, para los pimientos, zanahorias y cebollas 5 seg, vel 3 y 1/2
Para la col, 5 segundos mas que el resto deverduras
Pon la mariposa en las cuchillas, el aceite y toda la verdura, 5 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Mientras se hacen las verduras limpia los champis, y los laminas.
Añade el agua, y ves añadiendo los champiñones, 25 min,100 grados, vel 1 y 1/2.
Añade la salsa de soja, 3 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Una vez acabado rectifica de soja si te gusta mas sabroso, hasta 80 gr puedes poner porque los fideos no llevan sal.
Escalda los fideos en agua hirviendo 1 minuto o hasta que esten blanditos), escurre y mezcla con la salsa.
variantes: puedes añadir 2 o 3 rodajas de piña a trocitos pasadas por la sarten para qu se caramelicen, y si quieres mas consistencia al plato, añade pollo a tiras, cerdo o gambas.
Para ahorrar tiempo: sicongelas la salsa en raciones,125 g por persona, el plato estara en 5 minutos, o todo junto y se calienta al microondas perfectamente
Para la col, 5 segundos mas que el resto deverduras
Pon la mariposa en las cuchillas, el aceite y toda la verdura, 5 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Mientras se hacen las verduras limpia los champis, y los laminas.
Añade el agua, y ves añadiendo los champiñones, 25 min,100 grados, vel 1 y 1/2.
Añade la salsa de soja, 3 min, 100 grados, vel 1 y 1/2.
Una vez acabado rectifica de soja si te gusta mas sabroso, hasta 80 gr puedes poner porque los fideos no llevan sal.
Escalda los fideos en agua hirviendo 1 minuto o hasta que esten blanditos), escurre y mezcla con la salsa.
variantes: puedes añadir 2 o 3 rodajas de piña a trocitos pasadas por la sarten para qu se caramelicen, y si quieres mas consistencia al plato, añade pollo a tiras, cerdo o gambas.
Para ahorrar tiempo: sicongelas la salsa en raciones,125 g por persona, el plato estara en 5 minutos, o todo junto y se calienta al microondas perfectamente
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 12 de enero de 2006 a las 11:00
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