DORADA AL HORNO CON SALSA DE PIMIENTOS VERDES


Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: MEDIA HORA.
Tiempo de cocción: 35 MINUTOS
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

1 DORADA GRANDECITA

PARA LA SALSA DE PIMIENTOS VERDES:

- 4 tomates
- 4 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 5 o 6 hojas de menta
- perejil picadito
- 1 rama de apio
- el zumo de medio limón
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal y pimienta molida
- 1 pizca de guindilla
- 1 diente de ajo.

Ingredientes:

Se limpia la dorada, sin quitarles las escamas, se asa en el horno y dándole la vuelta cada 10 minutos.

Mientras se escaldan los tomates, se pelan y se quitan las pepitas. Se pica el contenido con laos demás ingredientes. En el último momentos, se sazona y se deslíe con el aceite.

Se quita la piel de la dorada, por último, antes de servirla acompañada de la salsa.

Está muy rica, el sabor del pimiento verde le vá muy bien a la dorada.

Instrucciones:




Enviada por pillina (ver más recetas de pillina)
Publicada el 13 de enero de 2006 a las 17:43
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