Buñuelos de maíz y pollo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 huevos ligeramente batidos2 latas de 420g de maíz tiernos escurrido
30g de harina fina de maíz (maicena)
400g de filete de pechuga de pollo cortado fino (o de pavo)
2 cucharadas de cilantro fresco picado (puse perejil porque no me gusta el sabor del cilantro)
1 cucharada de azúcar fina
1 cucharada de salsa de soja
Aceite para freír
Instrucciones:
En un recipiente grande, mezclar los huevos, el maíz, la harina, el pollo, el cilantro (o perejil), el azúcar y la salsa de soja, remover bien para mezclar todos los ingredientes.
Taparlo con papel film y refrigerarlo al menos 1 hora o, si es posible, dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.
En una sartén grande, poner aceite para freír. Comprobar que este la masa bien sazonada, en caso contrario salpimentar. Cuando esté caliente incorporar cucharadas de la mezcla e ir friendo los buñuelos por ambas caras hasta que estén bien dorados.
Taparlo con papel film y refrigerarlo al menos 1 hora o, si es posible, dejarlo en la nevera hasta el día siguiente.
En una sartén grande, poner aceite para freír. Comprobar que este la masa bien sazonada, en caso contrario salpimentar. Cuando esté caliente incorporar cucharadas de la mezcla e ir friendo los buñuelos por ambas caras hasta que estén bien dorados.
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 19 de enero de 2006 a las 22:41
Esta receta se ha visto un total de 3.003 veces
Puntuación: 4.59 sobre 5
22 votos.