Solomillo de Cerdo con salsa cabrales (Iber Gourmet)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30 a 60 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para realizar en el iber gourmetIngredientes:
Media Cebolla1/2 medida de aceite
125 gr de queso de cabrales
2 medidas de nata líquida
1/2 kg de solomillo de cerdo cortado en dados
Instrucciones:
Pon en el vaso del iber gourmet la cebolla cortada a rodajas. Sin tiempo programa a velocidad 2. Aprieta el botón de impulso y deja que transcurran dos ciclos de conexión y desconexión. Vuelve a apretar para su desconcexión. Baja los trozos de cebolla pegados a las paredes del vaso y añade la medida de aceite de oliva. coloca los trozos de carne en el cestillo e introdúcelo en el vaso. Programa 5 min a la máxima temperatura.
Transcurrido el tiempo, saca el cestillo del vaso, añade el resto de ingredientes en el vaso y vuelve a introducir el cestillo y cocina 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Cuando falte un minuto aumenta la velocidad hasta la máxima y mantenla en esa posición hasta el final.
Finalizado el tiempo pon los trozos de solomillo en el vaso y cocina 6 minutos más, temperatura 100º, sin velocidad
Cuando el tiempo haya concluido saca los trozos de solomillo y mezcla la salsa unos segundos a velocidad 2
Transcurrido el tiempo, saca el cestillo del vaso, añade el resto de ingredientes en el vaso y vuelve a introducir el cestillo y cocina 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Cuando falte un minuto aumenta la velocidad hasta la máxima y mantenla en esa posición hasta el final.
Finalizado el tiempo pon los trozos de solomillo en el vaso y cocina 6 minutos más, temperatura 100º, sin velocidad
Cuando el tiempo haya concluido saca los trozos de solomillo y mezcla la salsa unos segundos a velocidad 2
Enviada por meviro26 (ver más recetas de meviro26)
Publicada el 25 de enero de 2006 a las 17:29
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