Brécol a la italiana
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de brécol100 g de aceitunas negras
4 filetes de anchoa
1 cebolla mediana
100 g de queso tierno
1 vaso de vino tinto
2 cucharadas de aceite
pan
sal y pimienta
Instrucciones:
Trocear el brécol, lavarlo bien y escurrir. Deshuesar las aceitunas. Cortar el queso y las aceitunas en trocitos y la cebolla en rodajitas finas.
Engrasar el fondo de una cazuela y repartir un poco de brécol, anchoas, queso, aceitunas y cebolla. Salpimentar. Encima, disponer otra capa de brécol y de los demás ingredientes.
Regar todo con el vino y el aceite, tapar la cazuela y cocer, a fuego bajo, durante 1 hora aproximadamente. Servir acompañado de pan tostado.
Engrasar el fondo de una cazuela y repartir un poco de brécol, anchoas, queso, aceitunas y cebolla. Salpimentar. Encima, disponer otra capa de brécol y de los demás ingredientes.
Regar todo con el vino y el aceite, tapar la cazuela y cocer, a fuego bajo, durante 1 hora aproximadamente. Servir acompañado de pan tostado.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:12
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