Tomates rellenos con salsa de queso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 tomates maduros y grandes,200 Gr de queso azul
2 porciones de queso blando
1 cebolla pequeña,
un ramillete de hierbas
1 limón.
unas hojas de lechuga.
Instrucciones:
Se lavan los tomates con agua fría y se cortan por la mitad; se vacían con mucho cuidado para que no se rompan se reservan.
En un bol se mezclan las dos clases de queso y se baten bien con un tenedor hasta que formen una crema compacta; se exprime el limón y se añade la mitad del zumo; se añade también la cebolla picada finamente y el ramillete de hierbas muy picaditas; se procede a mezclar todos los ingredientes perfectamente.
Se coloca una hoja de lechuga sobre cada tomate y se van rellenando empujando al mismo tiempo la hoja hacia el interior de forma que quede perfectamente acoplada al interior del tomate; Se colocan en una fuente de servir adornados con las hojas de lechuga restantes colocadas de forma alterna; se sirven a temperatura ambiente.
CONSEJO FINAL
Este plato se puede reservar durante unas horas. Para ello se pueden guardar los tomates en la parte inferior del frigorifico de forma que no estén demasiado fríos a la hora de servir.
En un bol se mezclan las dos clases de queso y se baten bien con un tenedor hasta que formen una crema compacta; se exprime el limón y se añade la mitad del zumo; se añade también la cebolla picada finamente y el ramillete de hierbas muy picaditas; se procede a mezclar todos los ingredientes perfectamente.
Se coloca una hoja de lechuga sobre cada tomate y se van rellenando empujando al mismo tiempo la hoja hacia el interior de forma que quede perfectamente acoplada al interior del tomate; Se colocan en una fuente de servir adornados con las hojas de lechuga restantes colocadas de forma alterna; se sirven a temperatura ambiente.
CONSEJO FINAL
Este plato se puede reservar durante unas horas. Para ello se pueden guardar los tomates en la parte inferior del frigorifico de forma que no estén demasiado fríos a la hora de servir.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:34
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