Lentejas con arroz y alga Nori (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
LENTEJAS CON ARROZ Y NORI (Modificación de una receta del Libro cocina sana)Ingredientes:
SOFRITO:- Chorretón de aceite de oliva virgen (unos 25 gr.)
- Un cuarto de cebolla o un troco puerro
- 1 diente de ajo
- Medio pimiento verde o entreverado (de asar)
RESTO:
- 150 gr. de lentejas
- 75 gr. de arroz integral
- Una cucharada de copos de alga nori
- 1 hoja de laurel grande
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cominos
- 500 de agua
- Sal y Pimienta Negra
Instrucciones:
PREPARACION:
- Poner unas horas y por separado: las lentejas en remojo en agua fría, la cucharada de alga nori seca, y el arroz integral (para reducir el tiempo de cocción).
- Echar el aceite en el vaso de Th y programar 3 min., 100º, vel. 1.
- Poner las verduras del sofrito en el vaso y trocearlas 6 seg. en vel. 3 1/2.
- Poner la mariposa en las cuchillas y programar 4´30 min., 100º, vel.1.
- Añadir el pimentón, la hoja de laurel y los cominos y programar 1 min., 100º, vel.1.
- Añadir el agua donde remojamos las algas nori con las algas, las lentejas bien escurridas del agua de remojo. Programar 20 min., 100º, vel. 1.
- Cuando acabe, incorpore el arroz, y programar 10 min. temp. Varoma, vel.1 (poner el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras).
- Por último, rectifique la sazón y sirvalas de inmediato muy calientes.
- Poner unas horas y por separado: las lentejas en remojo en agua fría, la cucharada de alga nori seca, y el arroz integral (para reducir el tiempo de cocción).
- Echar el aceite en el vaso de Th y programar 3 min., 100º, vel. 1.
- Poner las verduras del sofrito en el vaso y trocearlas 6 seg. en vel. 3 1/2.
- Poner la mariposa en las cuchillas y programar 4´30 min., 100º, vel.1.
- Añadir el pimentón, la hoja de laurel y los cominos y programar 1 min., 100º, vel.1.
- Añadir el agua donde remojamos las algas nori con las algas, las lentejas bien escurridas del agua de remojo. Programar 20 min., 100º, vel. 1.
- Cuando acabe, incorpore el arroz, y programar 10 min. temp. Varoma, vel.1 (poner el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras).
- Por último, rectifique la sazón y sirvalas de inmediato muy calientes.
Fuente: Modificación Libro Cocina Sana
Enviada por eu (ver más recetas de eu)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 11:47
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