Tarta de petit suisse de fresa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Base200grs. galletas maría
60 grs. mantequilla
Relleno de petit suisse
1 tarrina de queso Philadelphia 200 gr.
1 brick de nata de 200 ml
1 sobre de gelatina de sabor de fresa ( se puede hacer del sabor que se quiera, incluso neutra)
100 grs. Azúcar
Cobertura
Mermelada de fresa (si es muy liquida se puede añadir un poco de gelatina neutra)
Fresas para adornar
Instrucciones:
Se pican las galletas y se derrite la mantequilla, se hace con ambos ingredientes una masa, que ha de ser puesta sobre un molde bien prensada. (yo lo puse en uno de cristal, pero lo ideal sería ponerlo sobre uno desmoldable, queda mejor en la presentación, yo lo tenía ocupado L)
Se deja enfriar en la nevera y de mientras se prepara el petit suisse.
Preparar la gelatina con el agua tal y como indique el fabricante de la marca que uséis. Una vez lista añadir en un bol junto con el resto de los ingredientes y batir muy bien hasta que quede una mezcla muy finita y sin grumo alguno.
Echar esta mezcla sobre el fondo de galletas que teníamos reservado y dejar enfriar en la nevera unas horas. Cuando haya cuajado el relleno de pettit suisse se puede cubrir la tarta con la mermelada, hay que tener en cuenta que si la mermelada lleva algo de gelatina, hay que dejarla enfriar también el tiempo suficiente para que cuaje.
Por último se adorna con fresas frescas y a servirla muy fría.
Se deja enfriar en la nevera y de mientras se prepara el petit suisse.
Preparar la gelatina con el agua tal y como indique el fabricante de la marca que uséis. Una vez lista añadir en un bol junto con el resto de los ingredientes y batir muy bien hasta que quede una mezcla muy finita y sin grumo alguno.
Echar esta mezcla sobre el fondo de galletas que teníamos reservado y dejar enfriar en la nevera unas horas. Cuando haya cuajado el relleno de pettit suisse se puede cubrir la tarta con la mermelada, hay que tener en cuenta que si la mermelada lleva algo de gelatina, hay que dejarla enfriar también el tiempo suficiente para que cuaje.
Por último se adorna con fresas frescas y a servirla muy fría.
Fuente: Mer
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Publicada el 13 de febrero de 2006 a las 16:33
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