LENTEJAS CON CHISPA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 kg. de lentejas1 cebolla
1 puerro
1 tomate
1 diente de ajo
1 puntita de laurel
1 golpe de pimienta
1 cucharilla de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
1 patata
1 trozo de pimiento crudo
3 huevos cocidos
picatostes de pan frito
sal.
Instrucciones:
Remojamos las lentejas el dia anterior
Ponemos todos los ingredientes( menos los huevos,picatostes y la sal) en una tartera.
Cubrimos con agua,tres dedos,por encima de las lentejas.
Cocemos unos 35 minutos.
Se retiran los vegetales y la patata.
Se pasan por la batidora.
Se echa en la olla otra vez.
Se sazonan y se le da otro hervor.
Se pican los huevos cocidos.
Se sirven adornando con los picatostes de pan duro.
Ponemos todos los ingredientes( menos los huevos,picatostes y la sal) en una tartera.
Cubrimos con agua,tres dedos,por encima de las lentejas.
Cocemos unos 35 minutos.
Se retiran los vegetales y la patata.
Se pasan por la batidora.
Se echa en la olla otra vez.
Se sazonan y se le da otro hervor.
Se pican los huevos cocidos.
Se sirven adornando con los picatostes de pan duro.
Enviada por honorina (ver más recetas de honorina)
Publicada el 18 de marzo de 2005 a las 00:45
Esta receta se ha visto un total de 4.603 veces
Puntuación: 3.92 sobre 5
70 votos.